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Receta para comer berenjenas para la presión arterial alta

Receta para comer berenjenas para la presión arterial alta

Se dice que la berenjena puede tener efectos en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta, el nivel alto de azúcar en la sangre y el colesterol alto.

La berenjena es rica en fenoles que pueden inhibir una enzima ligada a la presión arterial alta. Por lo tanto, la berenjena puede hacer algunos favores a su cuerpo en la presión arterial alta más baja.

La berenjena también puede ser beneficiosa para reducir el azúcar en la sangre. Los fenoles en la berenjena ayudan a regular el azúcar en la sangre y pueden reducir el riesgo de diabetes.

La cáscara de la berenjena contiene antocianidinas, compuestos como los de las moras o las uvas moradas, y su carne es rica en fibra soluble, que puede ayudar a reducir el colesterol. Los investigadores descubrieron que comer berenjenas podría reducir el colesterol LDL hasta en un 30 por ciento.

¿Cómo comer berenjenas? Aquí hay una receta:

Ingredientes

  • Berenjena 1 o 2 (mantener la cáscara, cortada en cubos de 1/2 pulgada)
  • Carne molida (o carne de cerdo molida) 1/4 a 1/2 lb
  • Ajo 4 dientes (finamente picados)
  • Jengibre fresco 3 rebanadas (finamente picadas)
  • Sal 1/2 cucharadita (según su gusto)
  • Salsa de soja 1 cucharada (opcional)
  • Chile en polvo 1/2 cucharadita (opcional)
  • Agua 1 taza

Forma de preparar

  1. Coloque una sartén sobre la estufa. Agregue carne molida, ajo, jengibre, ají y agua.
  2. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Agregue la berenjena, hierva, tape y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos o hasta que la berenjena se ablande.
  4. Agregue sal y salsa de soya, revolviendo suavemente y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
  5. Apague el fuego, el plato está listo para servir.

Tenga en cuenta que deberá experimentar para determinar si la berenjena realmente favorece su salud.

Asegúrese de controlar su presión arterial, azúcar en la sangre o nivel de colesterol en la sangre después de comer berenjenas por un par de veces.

Favor tomar nota que algunas personas pueden ser alérgicas a la berenjena.

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joan01

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